Corvus'un Corpus serisinin 2009 rekoltesiyle karşınızdayız.
İçtiğimiz en iyi şaraplardan bir tanesi olan 2008 rekoltesinden sonra 2009'un işi biraz zor. Şarabı kendi çapında değerlendirmek bir kenara dursun, diğer şaraplarla karşılaştırmak hatta aynı şarabın başka rekoltesiyle karşılaştırmak gerçekten güzel bir tecrübe. Bu değerlendirmeyi doğru yapabilmek çok ayrı bir sorumluluk.
Daha önce Kavaklıdere'nin ve Kayra'nın şaraplarında bu heyecanı yaşamıştık. Daha fazla olgunlaşma potansiyeli olmayan özellikle öküzgözü şaraplarında karşılaştırma eylemi daha kolay. Ancak iş olgunlaşma potansiyeli olan şarapları karşılaştırmaya gelince biraz değişiyor.
2009 ile ilgili yazımızı yazarken de bu tip ikilemler ve keşkeler içerisindeyiz. Acaba şarabı daha fazla mı havalandırsaydık, acaba şarabı içerken aynı tür yemekleri mi tercih etseydik gibi bazen kontrol edilmesi çok da mümkün olmayan şeyler insanın aklından geçiyor. Bu düşüncelerden arınıp şöyle bir silkelenip kendimize geliyoruz ve başlıyoruz.
2009 ön burunda koyu renkli meyveleri anımsatıyor. Alkol esintileriyle birlikte fıçının etkisi de hissediliyor. Yoğun bir şarap olduğu daha ön burunda belli ediyor kendisini. Damakta güçlü yapısı bizi ilk başta heyecanlandırıyor. Tanenlerin henüz tam olarak yuvarlanmamış olması, arka planda beklediğimiz meyve tatlarının maskelenmesine sebep oluyor. Ön plana çıkar baharat tonları keyifli ancak tamamlayan bir meyve tadı henüz çok belirgin değil. Ancak muhtemelen şu ana kadar içtiğimiz en güçlü gövdeli şaraplardan bir tanesi. Damaktaki kalıcı etkisiyle uzun sayılabilecek bir bitim ancak yeteri kadar kompleksleşmemiş buke ile şarabın daha önünde uzun bir zaman olduğu hissine kapılıyorum.
Aynı masada içtiğimiz bir Fransız Super Bordeaux ve bir İspanyol şarabından çok çok daha sağlam duruyor. Ancak dengeye ulaşmış ve zayıf yapılı İspanyol daha kolay içimli olduğu için masadaki diğer arkadaşlarımızın biraz aklını çelmiyor değil. Benim için ise Corpus açık ara ön planda. Bu şarabı 1 sene sonra tekrar içmek benim için bir görev. 2008'deki etkileyici bukeye ulaşabileceğini hatta onu geçebileceğini düşünüyorum. Ancak henüz şu an o seviyede değil.
O seviyeye geldiğinde gerekli güncellemeyi yapacağımdan şüpheniz olmasın.
Puan: 7.5
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder