Şarap karakterini daha ön burunda güçlü bir şekilde hissettiriyor. Koyu vişne/bordo kıvamında rengiyle bardak çeperinde iz bırakmıyor. Çok zarif kırmızı meyve kokuları ve rahatsız edici olmayan alkol esintileriyle ön burun öküzgözü karakteristiğini eksiksiz yansıtıyor.
Damak şimdiye kadar tadına baktığım öküzgözü şaraplarının hepsinden daha kompleks. Mürdüm eriği, karadut, çilek, vişne, ahududu esintilerine eşlik eden çok zarif meşe kokuları, alkol ve asidite, hafif tanenlerle birlikte mükemmel bir uyum içerisine girmiş. Asit ve alkolün bu meyvemsi tatlara bu kadar zarif eşlik ettiğine ilk defa şahit oluyoruz. Damakta kolayca akıp giderken yoğun aromalar keyifli bir şekilde orta uzunlukta bir bitimle son buluyor.
Sanırım şarapta dengenin tanımı bu olsa gerek, her şey ne eksik ne fazlaydı. Nispeten asitli karaktere sahip bir üzümden sanırım ancak bu kadar zarif ama karakterli, içimi kolay, bitimi keyifli bir şarap çıkabilirdi. Masadaki bütün arkadaşlarımızın ortak fikri bu oldu.
Prestige 2008, tereddütsüz şimdiye kadar içtiğimiz en iyi öküzgözü şarabıydı. Bundan daha iyisi olabilir mi sorusunu bize sordurdu, ve diğer öküzgözü şaraplarında neyin eksik olduğunu bize öğretmiş oldu. Bu şarabın 2008 rekoltesi olduğunu unutmamak lazım. Belki de en iyi zamanında içmiş olabiliriz. Verdiğimiz parayı sonuna kadar hakettiğini söyleyebilirim.
******
Ekleme:
Bu şarabın Kav Butik'teki fiyatının 106 TL olduğunu farkettim. Oysa ben bu şarabı Kasım ayında bir süpermarkette 76 TL ye almıştım. Çok şaşırmamak lazım...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder