Her ne kadar dışarıda yemek yediğimiz zaman şaraplara kendi fiyatlarının bir kaç misli para ödemekten hiç haz etmezsek de bazen çok sevdiğiniz insanlarla birlikte olduğunuz zaman şeytana uyup şarap siparişi verebiliyorsunuz. Öküzgözü tadımlarımızın önemli parçalarından biri olan Kayra Vintage 2010 işte böyle bir akşam yemeğinde masamıza misafir oldu.
 |
| Kayra Vintage 2010 Öküzgözü, Obika, İstanbul |
Havalandırma fırsatı bulamadığımız şarabımızda meyvemsi kokular ve meşe ön burunda çok etkili. Hafif alkol esintileri arkadan geliyor.
Damakta orta üstü gövdeli zarif tanenlerle birlikte kırmızı orman meyveleri ve mürdüm eriği tatları çok uyumlu. Alkol asit dengesi güzel ancak sanki biraz fazla etkili. 2010 rekoltesi olması sebebiyle normal karşılayabiliriz; şarap henüz çok genç.
Damak buram buram meşe tonlarıyla kompleks ve yoğun bir aromatik denge oluşturmuş. Zaman zaman şarabı kadehte döndürdüğümüzde meşe kokuları meyve kokularını biraz bastırabiliyor. Bunu da şarabın gençliğine bağlayabiliriz. Damakta kolayca akıp gidiyor ve orta uzunlukta bir bitim oluşturuyor .
Meşe tadını ilk defa bu kadar agresif bir şekilde hissettik bir öküzgözü şarabında. Bazen çok öne çıksa da ilginç ve hoş bir tecrübe oldu. Belki 1-2 yıl beklerse şarap daha dengeli bir hale gelebilir. Kendine özgü karakteristiği ile başarılı bir öküzgözü.
Şaraptaki potansiyel bizi etkilemiş olsa gerek ki kavımıza bir şişe eklemeyi ihmal etmedik.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder